近日，由蘇州市市場監(jiān)管局、蘇州市食品檢驗(yàn)檢測中心、蘇相合作區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合開展的“蘇小檢·童行食安官”暑期沉浸式食品安全探秘營活動在蘇州國家質(zhì)量基礎(chǔ)（NQI）基地舉辦，來自全市的20組親子家庭化身“食安偵探”，通過趣味互動與動手實(shí)驗(yàn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品安全知識，掌握實(shí)用辨別技能。

在“標(biāo)簽解密”環(huán)節(jié)，蘇州市食品檢驗(yàn)檢測中心工作人員以飲料包裝為實(shí)例，向孩子們講解食品標(biāo)簽的核心信息：“配料表中成分按含量從高到低排列，越靠前的物質(zhì)占比越多，大家可通過這點(diǎn)辨別飲品健康程度。”孩子們隨即拿起手邊的飲料瓶“實(shí)戰(zhàn)演練”，對照標(biāo)簽認(rèn)真分析，專注神情盡顯“小偵探”風(fēng)采。

蘇相合作區(qū)市場監(jiān)管局工作人員則通過互動問答，傳授校園食品安全檢查要領(lǐng)、餐廳后廚衛(wèi)生查看方法及零食選購訣竅。“選擇餐廳要看‘笑臉’衛(wèi)生等級，買零食先查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和配料表！”實(shí)用干貨讓在場家長與孩子頻頻點(diǎn)頭，紛紛記錄關(guān)鍵要點(diǎn)。最受孩子們歡迎的當(dāng)屬“動手實(shí)驗(yàn)”環(huán)節(jié)。在工作人員指導(dǎo)下，孩子們兩兩分組，用玻璃棒蘸取可樂、檸檬汁、純凈水等飲品，涂抹在PH試紙上。隨著試紙顏色變化，抽象的“酸堿度”概念變得直觀可感，孩子們也理解了“長期喝碳酸飲料會腐蝕牙齒”的科學(xué)原理。

圖為動手實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。蘇相合作區(qū)供圖

經(jīng)過系列挑戰(zhàn)，小“偵探”們成功集齊“蘇小檢勛章”，被授予“童行食安官”榮譽(yù)稱號。即將升入三年級的小朋友捧著證書自豪表示：“回去要和好朋友分享今天學(xué)到的知識，以后吃零食、喝飲料都會先看配料表。”參加活動的家長周先生認(rèn)為活動很有意義：“不僅孩子學(xué)到知識，我們家長也學(xué)會了看營養(yǎng)標(biāo)簽。”

食品安全是最基本的民生需求，也是蘇相合作區(qū)民生工作的重點(diǎn)領(lǐng)域。此次活動聚焦暑期親子群體，通過沉浸式實(shí)驗(yàn)、互動問答等形式，進(jìn)一步推動食品安全治理從“監(jiān)管端”延伸至“群眾端”，形成共治氛圍，同時積累了趣味科普、部門聯(lián)動等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為后續(xù)常態(tài)化開展食安工作、完善治理體系探索可持續(xù)路徑。蘇相合作區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將結(jié)合“六化”要求，持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管措施，加快構(gòu)建科學(xué)完善的食品安全治理體系，以實(shí)際成效守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。（蘇報(bào)融媒記者大秋通訊員呂力/文）