為加強(qiáng)區(qū)域交流，共享食品安全管理經(jīng)驗，10月30日，蘇相合作區(qū)餐飲食品安全代表團(tuán)赴蘇州工業(yè)園區(qū)陽澄湖半島旅游度假區(qū)開展溝通交流活動，通過跨區(qū)域交流活動以實地觀摩與專題培訓(xùn)相結(jié)合的方式，園區(qū)市場監(jiān)督管理局陽澄湖半島旅游度假區(qū)分局向代表團(tuán)展示了食品安全工作管理站建設(shè)與監(jiān)管成效。

在陽澄湖服務(wù)區(qū)食品安全工作管理站，工作人員向參訪團(tuán)詳細(xì)介紹了站點建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、日常運(yùn)行機(jī)制、明廚亮灶情況以及社會共治模式等方面的創(chuàng)新實踐。通過面對面的深入交流，工作站規(guī)范化的流程、高效的處置能力以及“預(yù)防為主、風(fēng)險管理”的工作理念贏得了代表團(tuán)的高度認(rèn)可。

在隨后的專題培訓(xùn)環(huán)節(jié)，分局食藥條線執(zhí)法人員為遠(yuǎn)道而來的餐飲管理者們帶來了一場內(nèi)容豐富、警示深刻的培訓(xùn)。執(zhí)法人員基于深厚的監(jiān)管實踐，對《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行了精準(zhǔn)釋讀，將法規(guī)條文轉(zhuǎn)化為易于理解和執(zhí)行的操作指南。為進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn)的針對性，執(zhí)法人員選取了部分食品安全事故案例，從事件回溯、原因剖析到責(zé)任追究，進(jìn)行了層層深入地講解。這種“法規(guī)+案例”的培訓(xùn)模式，不僅傳遞了知識，更有效地提升了餐飲單位主體的責(zé)任意識和風(fēng)險防范能力。

此次接待活動，不僅是一次成功的經(jīng)驗分享，更是對度假區(qū)食品安全工作成效的一次集中檢驗。未來，度假區(qū)分局將繼續(xù)夯實工作基礎(chǔ)，勇于創(chuàng)新，為推動全域餐飲業(yè)食品安全水平提升、守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”貢獻(xiàn)更大力量。

編輯 張?zhí)K萍

2025年10月31日