近日，蘇州工業(yè)園區(qū)召開網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)智慧化管理專題座談會(huì)，美團(tuán)、餓了么、京東三大網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)負(fù)責(zé)人，以及蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局、園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、園區(qū)自貿(mào)區(qū)綜合協(xié)調(diào)局相關(guān)負(fù)責(zé)同志參會(huì)。

會(huì)議聚焦“明廚亮灶”“幽靈外賣”“預(yù)制菜公示”等食品安全領(lǐng)域熱點(diǎn)問題，圍繞“政府監(jiān)管+商戶自律+平臺(tái)賦能+公眾監(jiān)督”進(jìn)行了深入交流與探討，著力推動(dòng)餐飲后廚從“看不見”向“透明可溯”轉(zhuǎn)變。座談會(huì)上，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)負(fù)責(zé)人介紹了在智慧化管理方面的探索與實(shí)踐：餓了么平臺(tái)推出“明廚亮灶創(chuàng)業(yè)幫扶計(jì)劃”，為餐飲商戶提供零門檻的設(shè)備套裝，并通過“數(shù)信通”實(shí)現(xiàn)證照數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)共享，同時(shí)激勵(lì)配送員通過“隨手拍”參與食品安全監(jiān)督；美團(tuán)平臺(tái)則專項(xiàng)提供小微商戶設(shè)備及安裝費(fèi)用補(bǔ)貼，全面上線“明廚亮灶”專屬標(biāo)簽，并設(shè)立流量專區(qū)，利用平臺(tái)流量激勵(lì)商戶進(jìn)行透明化經(jīng)營(yíng)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全的未來必將依靠技術(shù)支撐和共治路徑。網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要積極承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，引導(dǎo)商戶自律，共同構(gòu)建安全可靠的網(wǎng)絡(luò)餐飲生態(tài)。園區(qū)期待與網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)進(jìn)行更深層次的合作，進(jìn)一步加大數(shù)字技術(shù)的探索力度，探索建立高效的食品安全治理機(jī)制，凝聚社會(huì)共治的合力，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

編輯 胡亮

2025年10月21日